Encendido del árbol navideño en Córdoba

Nuestro árbol cordobés

Como decíamos en una entrada anterior, todos los años es tradición encender las luces de un gran árbol navideño.

Les dejo el video para que puedan verlo con sus propios ojos.

Comidas en Navidad

El tradicional asado

Como todos saben, el asado es una de las comidas preferidas por los argentinos de todos los tiempos. Y no puede ser diferente para la cena de Navidad, la mayor parte de las familias prepara el típico asadito, ya sea con carne de vaca, pollo o cerdo.
Aquí les dejo una página donde podrán leer cómo se hace un buen asado paso a paso, contado por expertos.

Navidad en Córdoba, Argentina

Encendido de un gran árbol de Navidad

Desde el año 2008, en el mes de diciembre, se enciende un gran arbolito de luces en la ciudad de Córdoba. Hasta el año 2018 se hacía en la Plaza España, pero desde el año pasado, el gran árbol de Navidad tiene una nueva ubicación: el Faro del Bicentenario.

El sitio elegido está en el Parque Sarmiento, detrás del Centro Cultural Córdoba. Tiene 90 metros de alto (la misma que el Faro), aunque si se suma la estrella que se coloca en la punta del mástil, llega a 100 metros de altura. Debajo hay una hermosa fuente y un parque que todas las familias pueden disfrutar. 

Plaza Independencia en Trelew

Plaza Independencia en Trelew, Remodelada en 2018

Historia viva de Trelew con testimonios de 3 vecinos que comparten sus vivencias

Pan de Navidad

El pan dulce o pan de Navidad es algo típico en nuestro país para estas fechas. ¡Hay tantas recetas como panaderos! Pero yo encontré una hace varios años, la probé y como me gustó cada año la repito. Pertenece a doña Petrona C. de Gandulfo, cocinera de otra época (casualmente santiagueña!), quién no tiene un libro de cocina de doña Petrona en casa?
Va una foto de los que hice el 28 de diciembre de 2018, y también la foto que tomé a mi receta en papel.

Agrego un link para que vean otra opción: Pan dulce de doña Petrona

La Navidad "Sachera" (del Monte) Santiago del Estero

La Navidad siempre nos remite a la familia y al reencuentro familiar. Pero en Santiago del Estero (mi provincia natal) se vive de una manera muy especial ya que mucha gente que ha emigrado a otras provincias regresa a Santiago para celebrar en familia. Las calles y las casas se visten de Navidad, mucha gente en las calles y no importa cuánto calor haga, todos parecen estar de fiesta.

Santiago es tierra de tradiciones y su folklore es reconocido a nivel nacional. Comparto un video que es muy representativo ya que presenta una selección de música folklórica interpretada por los cantores santiagueños más reconocidos: Navidad Sachera.

Villancicos navideños

El repertorio de villancicos navideños en Argentina también es muy rico y amplio.

Les comparto un vídeo de un grupo de niños en el Norte Argentino, Pcia de Jujuy, quienes se expresan de esta manera:

Receta de Vitel Toné

Hola amigos!

Nuevamente desde las Sierras Chicas cordobesas les queremos contar uno de nuestros platos típicos navideños.

Al ser Argentina un país con tanta variedad migratoria, se ve reflejado en nuestras costumbres, cada cultura ha ido sumando sus peculiaridades a nuestras tradiciones.



El vitel toné, o vitello tonnato, es uno de los platos emblema de la cocina italiana.

Originario del Piemonte, debe su nombre al dialecto de la zona, por lo que hay que aclarar que no es francés, tal como parece su nombre.

Para ver una receta de vitel toné haga clic aquí.

¡Que lo disfruten!

Villancico Esta noche es Nochebuena

¡Me fascinan los villancicos! El que comparto es de la Tuna de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras. La misma fue cantada como parte del Concierto de la Tuna de la UPR bajo la dirección del profesor Gregorio "Goyo" Acevedo González, el 15 de noviembre de 2015 en el Teatro de la UPR. El profesor Goyo es la persona al lado derecho tocando la pandereta. Él es una persona muy amada y respetada por la comunidad universitaria. ¡Vean cómo toca la pandereta!